Как сварить бобовую фасоль в кастрюле?
Перед варкой фасоль перебираем, промываем и замачиваем на 6-8 часов, при этом воду меняем каждые 3 часа. Количество воды наливаем из расчета на 1 часть фасоли 2 части жидкости. После замачивания заливаем фасоль чистой водой (на 1 стакан фасоли 3 стакана воды), ставим на огонь, доводим до кипения и сливаем воду. Наливаем чистую в той же пропорции, вновь доводим до кипения и варим на медленном огне с открытой крышкой 1 час. За 10 минут до готовности солим. Фасоль готова.
Если Вы хотите сварить красную фасоль без замачивания, следует при варке фасоли каждые 5 минут добавлять 1 столовую ложку холодной воды. Варить фасоль в этом случае придется 2 часа, однако процесс варки требует больших трудозатрат.
Сколько времени варить бобовую фасоль в мультиварке?
Замачиваем фасоль на 6-8 часов, меняя воду каждые 3 часа. Хорошо промываем фасоль и высыпаем на дно мультиварки. Заливаем чистой водой, чтобы она покрывала фасоль на 1 см, солим, перчим. Устанавливаем режим "Тушение" Для красной фасоли время приготовления составит 1,5 часа, для белой — 1 час.
Сколько варить бобовую фасоль в пароварке?
Замоченную на 8 часов и промытую фасоль выкладываем в специальную чашу пароварки и заливаем водой. Устанавливаем температуру 80 градусов и варим красную фасоль не менее 3 часов, белую 2,5 часа. В процессе варки при испарении воды доливаем свежую.
